Préparez le biscuit : faites fondre le beurre sur feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Découvrez pourquoi les fruits rouges surgelés sont parfois plus riches en antioxydants que les frais, et essayez notre recette saine au chia. Une vérité révélée par la science Petite, j’adorais ...

un cake aux fruits rouges, un bavarois, un cheesecake (on en a parlé hier sur ce forum) ou tout simple un crumble, moi je le fais avec une couche de fruits rouges et ...

Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée avec la lame d’un couteau pointu, puis laissez infuser à couvert 10 mn. Retirez la gousse de vanille. Fouettez les jaunes ...

Mettez un saladier au frais. Lavez le citron et retirez l'équivalent d'une cuillère à café de zeste. Pressez-en le jus. Dans une casserole, faites bouillir le lait, le zeste et la vanille. Hors du feu ...

Framboises, myrtilles, fraises, mûres ou cassis... Les fruits rouges égaient les tables estivales et émoustillent les papilles. Dans l’Antiquité déjà, les Romains appréciaient la cerise sauvage.

Le constat est accablant : les Français sont bien loin des cinq portions de fruits et légumes par jour recommandées. Les fruits élaborés (compotes, fruits en conserve ou surgelés) peuvent s’avérer ...