Joël Rammelsberg, du restaurant Savage, joue à la Kitchen Roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: brioche à la betterave rouge et mayonnaise au fenouil. Dans notre rubrique ...

Un jardin de smoothies dans votre jardin contient des légumes, des fruits et des herbes que vous pouvez mélanger dans un smoothie frais du pays, rempli de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Et ...

En Belgique, une récolte record de betteraves a eu lieu l’année dernière. Si le rendement a été phénoménal, le bémol se situe lors de la mise à prix. L’année 2025 aura été exceptionnelle pour la ...

Taxes de Donald Trump : la filière viticole s'inquiète de cette nouvelle annonce choc du président américain. Des explications à Bordeaux. Le sucre de betterave est un emblème du patrimoine culinaire ...

Avec des températures descendant jusqu’à -12 °C dans certains secteurs, la vague de froid et la neige ont perturbé les enlèvements et l’activité des sucreries début janvier. L’impact sur la qualité ...

Riches en nitrates, les betteraves sont bénéfiques pour notre santé, mais surtout pour notre cœur. Ce légume racine a déjà fait ses preuves en matière de santé cardiovasculaire et contribuerait à la ...

Guy Paternoster, qui passera bientôt la main à un nouveau CEO pour la Raffinerie Tirlemontoise, tire un excellent bilan de la saison des betteraves. ©EDA Guy Paternoster, la clôture de la saison des ...

Certes, peu de travaux me semblent attrayants au jardin en janvier, mais c’est une période où j’aime m’évader au cabanon, ne serait-ce que quelques minutes, apaiser mes pensées et semer quelques ...

Publié le jeudi 15 janvier 2026 à 6:14 Jean-Yves le jardinier nous explique le semi de gel, une méthode qui consiste à semer des graines en pleine terre, même par temps froid. Une astuce de jardinage ...

Au début du mois de novembre, des betteraves cultivées à Chaumont partiront pour la sucrerie bernoise d’Aarberg. Il s’agira d’une première pour ces terres situées au sommet de la colline qui surplombe ...

Chaque 31 octobre, alors que beaucoup célèbrent Halloween, certaines communes de Moselle perpétuent une tradition locale bien plus ancienne : la Rommelbootzennaat, ou nuit des betteraves grimaçantes.

...[L]es machines devraient récolter jusqu’à 3 millions de tonnes de [betteraves]. Mais aussi de molécules chimiques : des PFAS, ces polluants éternels, ultra-persistantes dans l’environnement et ...